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  • 友微订水分析:2019年桶装水行业的趋势

    发表时间:2019-08-20 19:27

    随着经济的发展,人们的消费水平越来越高,对食品的要求也越来越高。桶装水因为品类众多,购买饮用方便,得到很多消费者的认可,市场得到了快速的发展。

    根据统计数据显示,近年来,国内桶装水产量持续增长,市场也在逐步扩大,2018年国内桶装水的销量超过了6800万吨(数据来自中商产业研究院数据库),2019年桶装水需求将超过7000万吨。

    但是,随着行业的发展,各种杂牌水、不合格水、“品牌假水”、水站“二次污染”等问题喷涌而出。如今健康越来越被大家重视,部分消费者放弃了桶装水的饮用,选择“净水器”或者直接烧水喝,并不是他们真的不愿意饮用桶装水,而是不知道如何购买放心的桶装水。随着市场的继续发展,市场会逐渐淘汰掉混乱不堪的小作坊式桶装水生产商,消费者更倾向于可以保障饮用水安全的优质品牌。

    在互联网发展的今天,涌现了一大批互联网公司来改变消费者的使用习惯,微信支付、支付宝支付、外卖平台、滴滴打车、共享单车等互联网发展先驱者。但是目前桶装水依然采用了传统的模式,当下消费水平逐年提高,当街店铺房租水涨船高,一般水站基本告别了街边旺铺,逐渐往车库、背街门店、小库房、社区住宅等隐蔽处作为经营场所,自然客源量少,并且配送管理混乱。在配送的过程中,接听电话,每次都需要记录消费者需要的桶装水品牌、桶装水数量、消费者地址、消费者电话等,忘记消费者地址、漏单、延迟单、配送错误屡见不鲜,消费者的消费体验无法保证。水站工作量大,成本居高不下,难以提高优质服务,水企品牌方也难以对水站有效的制约。这样的桶装水传统模式,对消费者来说,服务质量参差不齐,无法保证桶装水是品牌正品,负面新闻屡见不鲜,大量消费者放弃桶装水的饮用。

    目前桶装水品牌生产厂家依然采用的是传统批发商+水站的经营模式,终端消费者始终掌握在水站手中,市场竞争激烈,水站很容易完成其销售桶装水的品牌转变,因此,桶装水品牌生产厂为了保留当下销售渠道,很难提高水站的管理服务水平,造成消费者体验差异,无法打造自有品牌的品牌服务形象。

    我们认为,未来桶装水的市场,会因为消费者的食品安全消费升级,桶装水品牌生产厂家不能仅仅只做好批发商的角色,同时也需要做好管理方的角色,结合旗下所有的水站,统一经营管理,提供品牌公信力的同时,以现代化管理,降低水站具体经营配送的成本,规范行业有序发展,在桶装水行业的不规范中,树立自己的品牌,增强公司的竞争力。

    随着电商的不断发展,未来,互联网+的概念会继续覆盖我们生活的每一个角落,桶装水品牌自有订水平台等有特色具有品牌公信度的新型下单方式,会逐步取代传统的电话下单方式。

    建立高效的物流渠道相对降低物流成本,并建立完善的服务体系,为高端饮用水市场提供产品和服务,虽然进入门槛高出很多,但对于那些有品质优势的品牌和企业,将会得到一片蓝海市场。这是桶装水行业发展的一种趋势。

    因此,对于桶装水品牌厂商来说,希望增加未来在市场上的竞争力,树立自己品牌的形象以及服务,建立一套互联网统一下单,可以管控整体水站的互联网系统,已经迫在眉睫。

    综述:

    互联网使消费者改变了,水站也在改变,水企也不能不变。利用这种变革的机遇,企业快速实现弯道超车,是行业洗牌的另外一种方式。

    建立和消费沟通的通道,巩固老渠道,发展新渠道,实现企业、配送站、消费者三者间的共赢生态链。

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